几乎每个大学城附近，都有一条好吃的小吃街，近100米长的“平桥小吃街”就是各种小吃的集中营，是椒江最具烟火气的地方之一，更是很多人的青春回忆。

　　4月初以来，人们发现，人潮拥挤的平桥小吃街开始拆除，一家家陪伴市民多年的“老招牌”散落在地，不少老店搬去了与之相距500多米的平桥美食广场。对此，不少人发文怀念：再见，平桥小吃街，满满的回忆。

　　4月8日下午，记者来到平桥小吃街，一整排的门面已经全部推倒拆除，里面的小吃街也已基本拆除完毕，现场只看到工人在进行清理等工作。桥头排骨、兰州拉面、久久丫鸭脖等店面招牌散落在拆迁区。

　　原先的热闹场景不再，行人也只匆匆走过，不作停留。台州职业技术学院大二学生小李刚做完实践项目，路过小吃街返回学校。他告诉记者，他每周都会来平桥小吃街吃东西，拆除搬迁后，他只能去到远一点的地方吃饭，点外卖的频率也变高了。

　　“拆了不方便了，之前这里可选的小吃很多，我都会跟室友一起过来吃点。”学生小王认为，小吃街拆除有点遗憾，也期待后续有更好的美食街能在这里重新开起来。

　　关于平桥小吃街拆除的话题，在社交平台上也引起了广泛关注。有定位显示在海外的网友发文：怎么就拆了，留子回家就好这一口。也有网友评论：平桥有很多难忘的小吃，这是学区学子们的最美回忆。

　　有人怀念记忆里的平桥小吃街，也有人对小吃街搬迁后的发展充满期待。市民王女士就在小吃街附近上班，她认为，没拆除前的小吃街，卫生和设施都太糟糕。新的美食广场她去过几次，干净、亮堂的环境很不错，而且两者也没有差多少距离。换了地方，老店还在，她会常去光顾。

　　在原平桥小吃街西侧一段，沿街店面仍在营业，与之最近的是一家连锁奶茶品牌完美体育官网。记者在店铺玻璃窗上看到告知信息，该店即将搬走。门口处，一辆轿车开着后备箱停在那，店员将一箱箱物品搬到车上。

　　旧址附近，原本卖烤肠、炸物、鸡蛋饼等小吃的流动摊点不见踪影。可选择的小吃少了，人流量也出现锐减，当天下午沿街店铺普遍出现工作人员比顾客多的情况。

　　椒江人吴先生在附近加盟了一家小鱼号酸菜鱼，开店两年多，他是平桥小吃街密集人流带来红利的受益者。但是，自本月起，吴先生开始为生意发愁。

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　　“月初小吃街拆了，人流量就一天不如一天了。以前一天流水能做两三千，现在能有一千都很不错了。今天已经下午3点了，流水才做了500元，到晚上就更没人了。”吴先生说，在平桥小吃街开拆时，他就感受到了“寒意”。店里原本一个月要进两次货，现在冰柜都快空了，他也不敢进货，放米的储藏柜也只零星放了几袋。

　　与小鱼号酸菜鱼没隔多远的鲜丰水果店，打出“店面搬迁，全场8折”的促销口号。店主霍先生是河南人，跟妻子一起经营这家水果店。

　　“我在这里干了7年了，这两天是情况最糟的，今天一共就卖了43元。”霍先生说，平桥小吃街移到平桥美食广场去了，原本来这边的顾客到红绿灯口就转弯去了美食广场，基本没人过来了。

　　记者电话联系了葭沚街道相关负责人核实该情况。该负责人表示，目前平桥小吃街还剩西侧没有拆除，等到4月15日房租到期后，也将启动拆除工作。年前就已多次告知村里确切的拆除时间。

　　葭沚街道办事处副主任沈泓宇介绍，该地块原先的“长规划、短安排”期限已过，随着城市更新不断加速，如何进行科学规划、高效开发被提上日程，4月初商户开始陆续腾空店铺，预计本月能完成全部建筑的拆除工作。

　　平桥美食广场分A、B两区，人流量差距比较明显。当天下午，A区大部分商户都在正常营业，其中不少商户在招牌上印了“平桥老店”相关的宣传语。沿着过道，“金筷子”“平桥十八子”等原平桥小吃街知名老店已经开门营业。

　　包芙蓉是江西人，跟丈夫一起做了二十多年餐饮。从流动摊点到盘下店面开店，把“十八子糖醋炒糕”的名气做大，在她看来台州不仅是她的第二故乡，也是一座充满机遇的城市。

　　“在这里营业快一周了，生意不算特别好，跟原先的小吃街比流水少了一半。”包芙蓉说，美食广场现在算是刚起步，租金比美食街便宜一半。很多老顾客知道搬了，但不知道我们搬哪去了，近期也接了不少电话，他们知道新地址后也会到新店吃饭。“过段时间，美食广场人气也会慢慢旺起来的。”

　　美食街搬迁，流动小吃摊也开始转移。凉皮世家在平桥小吃街经营多年，搬到几百米外的美食广场后也有些“水土不服”。在该店老板王振怀看来，人流量的落差和移动摊点的竞争让生意不好做了。

　　“我们店面靠里面，外面的流动摊位就有很多，顾客在外面吃饱了，哪还会进来吃饭。”王振怀说，以前人多的时候，流动摊做了一部分生意，还有一部分能进到小吃街。现在人流量少了，流动摊再分走一部分客人，进来的人就更少了。

　　一名在美食广场门口摆摊卖泡虾的摊主告诉记者，她在这摆摊已经有段时间了，之前生意不怎么好，平桥小吃街的商户搬到美食广场后，来的人多起来了，生意也开始变好了。

　　牛魔系烤串加盟商苏先生在抽商铺时抽到了美食广场的B区，在他看来美食广场人流量本来就不比小吃街，抽到B区更不理想。

　　“A区开着的店多，靠路边人也多。B区位置靠里，开着的店也没A区多，更难吸引顾客。”苏先生指着四周大门紧闭的店面说，希望B区能有更多的店开起来，业态丰富了才能吸引顾客，这样生意还能做下去。

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　　平桥小吃街地理位置优越，位于市府大道重要节点，东邻方远大饭店，南临繁华中央商务区，西靠文化产业园，北接海龙路“夜宴经济”。“近年来，周边发展迅猛，一幢幢现代化大厦拔地而起，这块宝地也要跟上时代发展的步伐了。”人大葭沚街道工委主任、葭沚绿心片区片长李丹恩表示。

　　未来要建什么？该地块规划为商业办公，将大力开展招商引资，引进高端现代服务业，联合周边已有规划，打造美食、娱乐、商业、文化相互碰撞融合的都市经济生活圈，以此满足群众高品质、多元化的消费需求，让土地发挥出更大的社会效益和经济效益。