晋城是山西省地级市，不止有魅力的风光，还有无数令人垂涎的美食，是古老厚重的文完美体育官网化积淀，是历经岁月的味蕾经典，更是老百姓身边的家常，凝聚着一方土地最特色的烟火气，延续着一座城市的生活情结。今天小编就来分享闻名山西晋城的6大特色美食，尤其第3种，吸引着外地游客由衷品尝，一起来看看吧。

　　清汤饸饹是最具晋城特色的一种面食，老晋城人说完美体育官网清汤饸饹是最有“家”的味道的。如果你在晋城，就会发现大街小巷到处都是饸饹店，晋城的饸饹能做出很多花样，什么口味都有，但清汤饸饹是晋城饸饹面的一种典型吃法，小编我以前最喜欢那种用老床机子压出来的那种，味道好好！现在都是机器压制了，感觉失去了灵魂！不过还是很美味，你们吃过吗？

　　晋城人心里一定会有一个特色小吃叫炒凉粉儿，到晋城玩，必吃的美食就是炒凉粉儿，尤其是夏天，爽滑筋道的凉粉经过高超的刀工变成完美体育官网了整齐的凉粉方块，经热油烘炒，洁白的凉粉已变成了金黄，闷会儿上铲翻面，淋汁再扣再闷再翻，滋出粉略有焦干，铲粉滑落碗中，不香都没有道理。

　　阳城杂格是山西省晋城市阳城县著名的特色小吃。可谓久吃不厌，让本地男女老少作为早餐完美体育官网，也吸引着外地游客由衷品尝！如果你不是土著阳城人，吃上一碗后总会用怀疑的眼光问道，这萝卜片、粉条、猪血、牛肉粒混在一起，哪是羊杂格？土著阳城人的会解释半天，这就不是羊杂，这是阳城特有的杂格。

　　晋城过油肉是晋城市地方的特色名吃，很受当地人的青睐。过油肉在其它地区也有，但晋城的和别的地方不同，晋城的过油肉是汤的，肉的形状是肉丝而不是肉片，小时候一碗米饭一碗过油肉，就是嘴里经常说的过油肉大米，就像下了一次馆子，吃到满嘴抹油舍不得擦嘴。

　　高平烧豆腐是晋城高平市特有的特色小吃，将蒜蓉与豆腐一起煮，方方的一块一块，一面白，一面略焦黄，沾蒜泥，小时候2毛钱一块，师傅拿扁担挑着，走街串巷的叫卖，无论男女老少都会停下来花几分钟的时间去品尝几块烧豆腐，去晋城的话，这个美味的食物你们可不要错过了哦。

　　小米煎饼是晋城阳城的特色美食，是由小米发泡醒发煎饼鏊摊制而成，小米在水里泡过以后用石磨磨出来的汤，发酵完成后放碱面中和酸度，稠米饭状，开始摊煎饼，然后摊在容器上，煎饼的中间可以放鸡蛋也能放糖，用来蘸着吃，本地人住新房子的都会摊煎饼，路过的人不管认不认识都可以去吃的！

　　以上就是小编分享闻名山西晋城的6大特色美食，尤其第3种，吸引着外地游客由衷品尝，当然，山西晋城的特色美食岂是一篇文章能够写完的，你还知道哪些呢？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！

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