2023年，埇桥区农业农村局引进安徽希然农牧科技有限公司羊肚菌产业。一次偶然的机会，公司负责人李远和薛赵村党总支书记杜辉与羊肚菌不期而遇，让他们感到惊喜的是，这种小时候在家乡山头林间经常见到的菌菇，原来有这么高的营养价值和好的销售市场，而且能够科学地人工规模种植，是极有“钱景”的产业。杜辉有了一个大胆的想法：引进羊肚菌种植技术，依托薛赵村独特丰富的自然资源优势和气候地理优势，建设羊肚菌种植基地，推广羊肚菌种植技术，在温棚里架设了遮阴网布，最大限度保证了棚内的湿度和温度，为羊肚菌的正常生长提供更加适宜的环境。

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　　羊肚菌是一种珍稀食用菌，因菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名，其营养价值丰富，含有多种人体所需的蛋白质和维生素，有“素中之荤”的美称。如今，小小羊肚菌，正成为永安镇乡村振兴的新亮点，薛赵村也因成功引进羊肚菌种植技术，成为当地有名的羊肚菌种植村。为满足羊肚菌产业发展需求，薛赵村联合周家村还建了特色种植烘干加工厂，对刚收获的羊肚菌进行烘干。

　　为了让羊肚菌卖个好价钱，杜辉还将采摘回来的羊肚菌进行一一修剪，使每一个羊肚菌的长短都一致后，再进行烘烤。除了采摘的鲜货以外，还将部分羊肚菌烘干后长时间存放。这既有效解决新鲜羊肚菌不利于储存和长途运输的难题，又让干品羊肚菌在价格上凸显优势。目前，基地羊肚菌亩产量在800斤左右，烘干后可产干货80斤，干货根据外形、大小进行售卖每斤500-900元算，产值可观完美体育官网。