黄春胜告诉记者，他们几乎把60％的沙县当地美食“搬”到了店里，坚持新鲜现做、菜品不隔夜。“价格实惠、绿色健康、新鲜可口是沙县小吃的特点，为还原正宗美味，除了聘请当地厨师外，店里采购的食材也都来自福建三明，确保顾客吃到的食材有品质、又有当地特色。”

　　开业不久，门店就成了周边上班族和居民的“食堂”。从早上7点开门到晚上10点打烊，包揽一日三餐。味道好、卫生、经济实惠，是不少人对沙县小吃的评价。

　　美食，是连接不同人群的纽带。杨浦与沙县，还有着更深的渊源。作为沙县区的对口合作地，2022年起，杨浦持续推动各层级各方面的交往交流，努力让合作项目更加多元，合作领域更加宽广，合作成果惠及更多群众。

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