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台湾名小完美体育官网吃阿婆铁蛋 其貌不扬滋味很好

2024-04-13 08:43:54
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  黑黑的蛋,和白色的蛋形成了鲜明的对比。这个蛋,可是台湾的名小吃——淡水阿婆铁蛋。

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  有关铁蛋的起源,还有种说话。话说有一年,淡水的雨季特别长,在渡船头经营小面摊的老板娘黄张哞,卤了很多卤蛋却都卖不出去,这位阿婆级的老板娘觉得丢了可惜,便不得不反复煮鸡蛋。这使得鸡蛋具有特殊的韧性,卤蛋被煮得又黑又小,而且坚硬无比,就像铁一样。有些顾客好奇,就买来试吃看看,觉得又香又耐嚼,于是一传十,十传百,纷纷前来购买,再经由《民生报》记者林明峪采访,于1983年写了一篇报导,标题为「阿婆铁蛋,硬是要得」,报导引起许多人的注意,于是阿婆铁蛋也就成为了淡水有名的小吃了。

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  鸡蛋的形状保持不变。然而,外面的颜色是黑色的。当你吃鸡蛋时,你会感觉到与其他鸡蛋不同的韧性。淡水的阿婆铁蛋,希望有机会能去试试。

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